「心身を元気に」をコンセプトにカレー屋を開店しました。南インドの味わいをベースに、鶏ガラだしと芦北で採れた自家栽培の野菜をオリジナル配合したスパイスと共に煮込み、手間暇かかった身体に優しいカレーに仕上がっています。こちらのサイトからテイクアウトでお楽しみ頂けますので、身体に染み入る美味しさを是非ご堪能下さい。ゆっくりと着実に、やうやうと、お客様に愛されるお店を目指します。
和カフェ妖葉について

和カフェ妖葉

住所
〒862-0924 熊本県熊本市中央区帯山1丁目40番23-1号 B-1
電話
096-285-3206
営業時間
昼の部　12：00～14：00　
夜の部　17：00～22：00
定休日
日曜・祝日

鶏ガラベースの出汁に、玉ねぎを40分から一時間しっかりと炒め、オリジナルスパイスを混ぜて煮込んでできた妖葉カレー。
深みのあるコクとスパイスの贅沢な香りを堪能できます。
一年以上の研究を要したカレーですが、まだまだ進化中。是非ご賞味下さい。
　

和レトロでノスタルジックな雰囲気を感じられる店内にはカウンターの席とお座敷をご用意。
お昼はカレーと定食ランチ、夜はバーとしてもお楽しみ頂けます。
肩肘張らずゆっくりと寛げる空間となっていますので、是非一度ご来店下さい。
可愛い妖怪が店内に散らばっているのでそれを見つけるのも楽しみのひとつ。
あなたのお気に入りの一軒になりますように。

タイミングが合えば狩猟免許を持つスタッフ自らが仕留めた野生鳥獣を使ったジビエカレーが登場することもあり。　
ジビエ肉（鹿肉・猪肉）をベースにじっくりと煮込んだオリジナルカレーは通常のものとはひと味違う風味を楽しむことができます。